Café Prosperium Chocolate

O Café Prosperium Chocolate é o nosso café do dia a dia, mas sem abrir mão de nada.

Criado para quem quer sair do café comum de vez, sem precisar de uma ocasião especial para isso. Produzido em Patrocínio, Minas Gerais, com processo natural e torra média, ele entrega exatamente o que o nome promete: chocolate, caramelo e castanhas na xícara.

Um café de corpo cremoso, equilibrado e fácil de beber. Sofisticado no fundo, confortável na forma.

O Catuaí Amarelo é uma das variedades mais cultivadas no Brasil, desenvolvida pelo Instituto Agronômico de Campinas a partir do cruzamento entre Mundo Novo e Caturra.

O resultado é um café de alta produtividade, boa resistência e quando bem cuidado perfil sensorial marcante, com doçura natural e corpo cheio. É a prova de que variedade brasileira, bem trabalhada, é tão boa quanto qualquer importada.

Na escala da Specialty Coffee Association (SCA), qualquer café acima de 80 pontos já é considerado especial. Com 85 pontos, o Café Prosperium Chocolate está no segmento de excelência acima de 95% do café produzido no Brasil. Significa ausência de defeitos, doçura consistente e um perfil sensorial que você vai reconhecer xícara após xícara.

Nuances: Chocolate, Caramelo e Castanhas

Corpo: Cremoso

Processo: Natural

Torra: Média

Tipo: 100% Arábica

Peso: 250g / 1kg

Região: Patrocínio – MG

Fazenda: Joia Rara

Produtor: Danilo Barbosa