O Café Champan é um café especial criado para celebrar conquistas, encontros e novos começos.
Produzido no Sul de Minas, próximo à cidade de Três Corações (MG), este café é cultivado pela produtora Tatiana Reis, na Fazenda Lagoinha, a 1100 metros de altitude. Um terroir reconhecido pela produção de cafés elegantes, aromáticos e complexos.
Com 88 pontos SCA, o Café Champan é feito da variedade Bourbon Amarelo e apresenta um perfil sensorial sofisticado, com notas de uva verde, maçã e champagne. É um café delicado, de alta complexidade, que se expressa muito bem quente, morno ou frio, com acidez alta e finalização longa.
Um café para quem aprecia experiências mais refinadas e para transformar o Natal em celebração.
Tipo: Café especial
Origem: Sul de Minas – MG (próximo a Três Corações)
Produtora: Tatiana Reis
Fazenda: Lagoinha
Altitude: 1100m
Pontuação: 88 pontos SCA
Variedade: Bourbon Amarelo
100% arábica
Torra: Média
Sensorial: Uva verde, maçã e champagne
Acidez: Alta
Finalização: Longa
Peso: 250g
Entenda o que de fato é o Café A Busca da Verdade - 90 pontos
O Café A Busca da Verdade é um dos cafés mais raros que a Prosperium já trouxe.
Este lote foi premiado no Cup of Excellence (uma das competições mais rigorosas do mundo do café especial.)
Este café surpreende desde o primeiro aroma: jasmim e chá verde abrem caminho para favo de mel e fruta amarela madura. O corpo é sedoso e delicado, com uma acidez elegante.
Não é todo dia que um café assim chega à sua xícara.
O Geisha (também grafado como Gesha) é uma das variedades de café mais raras, prestigiadas e caras do mundo. Cultivado e selecionado como um artigo de luxo, ele é mundialmente famoso pelo seu perfil sensorial refinado e elegante, lembrando mais um chá floral ou um suco de frutas do que o café tradicional.
Um café com pontuação 90 pontos ou mais na escala da Specialty Coffee Association (SCA) representa o topo da pirâmide global de qualidade. Ele é classificado como uma bebida excepcional e extremamente rara, caracterizada por uma complexidade de sabores, doçura acentuada e zero defeitos.
Nuances: Jasmim, Favo de Mel, Chá Verde e Fruta Amarela
Corpo: Sedoso Delicado
Processo: Natural
Torra: Média
Tipo: 100% Arábica
Peso: 250g
Região: Cerrado Mineiro, Coromandel – MG
Fazenda: Sucuri
Produtor: Danilo Barbosa
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